Плита индукционная Rosso C7005-S

Плита индукционная Rosso C7005-S — полное официальное название и модель

Плита индукционная Rosso C7005-S — профессиональная настольная индукционная варочная поверхность с одной зоной нагрева для коммерческого использования в сегменте HoReCa.

Область применения

Эксплуатация на профессиональных кухнях ресторанов, кафе, столовых, фудкортов, отелей и кейтеринга. Применяется для быстрого разогрева, варки, тушения и поддержания температуры блюд в производственных цехах, цехах доготовки, на линиях раздачи и в зонах фронт-кукинга при интенсивной загрузке.

Основные функции

Индукционный нагрев посуды с ферромагнитным дном; ступенчатая регулировка мощности; индикация режимов работы; автоматическое определение наличия посуды; автоматическое отключение при снятии посуды; защита от перегрева электронных компонентов; стабильное поддержание выбранного режима нагрева.

Технические характеристики

• Габариты: настольное исполнение, компактная конструкция для размещения на рабочей поверхности (без встраивания).
• Мощность: индукционная зона нагрева промышленного класса (в соответствии с техническим паспортом модели).
• Напряжение: электрическое подключение по категории профессионального кухонного оборудования (подключение по проекту электроснабжения объекта).
• Энергопотребление: соответствует номинальной мощности и выбранному уровню нагрева; отсутствуют потери на разогрев поверхности благодаря индукционному принципу.
• Производительность: быстрый набор рабочей температуры благодаря прямому нагреву дна посуды; высокая тепловая отдача при непрерывной работе.
• Материалы: корпус из нержавеющей стали для пищевой промышленности; рабочая поверхность — жаропрочная стеклокерамика.
• Тип управления: электронное; панель с кнопками/сенсорными элементами и цифровой индикацией текущего режима.
• Конструктивные особенности: одна индукционная конфорка; усиленная стеклокерамическая панель; принудительное воздушное охлаждение узлов; вентиляционные решетки; устойчивые опоры; перфорированный корпус для эффективного отвода тепла; система самодиагностики с кодами ошибок.
• Условия эксплуатации: использование в закрытых помещениях; установка на ровной негорючей поверхности; соблюдение требований электробезопасности и организации приточно-вытяжной вентиляции производственных помещений.

Комплектация

Изделие в сборе; заводская панель управления; комплект документации (паспорт, руководство по эксплуатации, гарантийный талон); упаковка производителя.

Особенности и преимущества

Энергоэффективный индукционный нагрев с минимальными теплопотерями; отсутствие разогрева окружающей поверхности и снижение тепловой нагрузки на кухню; точная и быстрая реакция на изменение настроек; ровная стеклокерамическая плоскость, удобная для санитарной обработки; автоматическое определение посуды и отключение при ее отсутствии для повышения безопасности; термозащита электронных узлов и блокировка запуска при аварийных состояниях; конструкция из нержавеющей стали, адаптированная к интенсивной ежедневной эксплуатации в общепите.

Дополнительные характеристики

Совместима с профессиональной посудой с ферромагнитным дном (чугун, нержавеющая сталь с магнитным слоем); рекомендуется подключение к выделенной линии питания через автоматический выключатель и УЗО по требованиям ПУЭ; допускается длительная непрерывная работа при обеспечении свободной циркуляции воздуха к вентиляционным решеткам; простая интеграция в технологический процесс на линиях доготовки и раздачи; легкая очистка поверхностей согласно санитарным нормам предприятий общественного питания.

Приобрести Плита индукционная Rosso C7005-S можно в компании Tehnosheff по выгодным ценам; доступны варианты покупки в лизинг и кредит.