Макароноварка Rosso HEN-4HX

Макароноварка Rosso HEN-4HX — полное официальное название и модель

Макароноварка Rosso HEN-4HX — профессиональное электрическое оборудование для варки пасты и лапши в ресторанах, кафе, столовых и на производственных кухнях HoReCa.

Область применения — где и при каких условиях используется оборудование

Используется на горячих участках профессиональных кухонь для непрерывной и порционной варки спагетти, лапши, равиоли, пельменей и иных мучных полуфабрикатов. Подходит для потоковой работы в заведениях с высокой оборачиваемостью: рестораны, бары с открытой кухней, службы доставки, предприятия быстрого питания, кейтеринг, линии раздачи и фуд-корты. Эффективна в условиях частых смен блюд и стандартизированных порций.

Основные функции — функциональные возможности и назначение

Одновременная варка нескольких порций в отдельных корзинах; поддержание стабильного кипения и рабочей температуры; быстрый слив и обновление воды; работа в режимах непрерывной отдачи; оптимизация времени приготовления и стандартизация порций за счет разделения по корзинам.

Технические характеристики — максимально подробный перечень реальных параметров

• Габариты: настольное исполнение, компактный корпус для установки на производственные столы и линии теплового оборудования
• Мощность: электрический нагрев с погружными ТЭНами для быстрого выхода на режим и стабильного кипения
• Напряжение: однофазное электропитание
• Энергопотребление: соответствует номинальной мощности оборудования; фактическое потребление зависит от температурного режима и загрузки
• Производительность: одновременная варка до 4 порций в отдельных корзинах
• Материалы: корпус и варочная ванна из нержавеющей стали; корзины из нержавеющей стали с термоизолированными ручками
• Тип управления: механическое; терморегулятор с плавной настройкой; световая индикация работы и нагрева
• Конструктивные особенности: одна сварная ванна; погружные ТЭНы; сливной кран для быстрого удаления отработанной воды; перфорированные корзины; крышка для ускорения закипания и уменьшения испарения; устойчивые опоры
• Условия эксплуатации: профессиональные кухонные помещения с исправной вентиляцией; обязательное подключение к электросети в соответствии с требованиями ПУЭ; обеспечение отвода пара и безопасного слива воды; эксплуатация обученным персоналом

Комплектация — стандартная заводская комплектация

Корпус с варочной ванной и установленными ТЭНами; 4 корзины из нержавеющей стали; крышка; сливной узел; органы управления на фронтальной панели; кабель питания; руководство по эксплуатации.

Особенности и преимущества — реальные отличия и эксплуатационные плюсы

Разделение на 4 независимые корзины позволяет вести параллельную варку разных видов пасты и полуфабрикатов без смешения; механическое управление устойчиво к высокой температуре и влаге; быстросъемные корзины упрощают санитарную обработку и ускоряют смену блюда; сливной кран сокращает простои на замену воды и облегчает поддержание санитарных норм; нержавеющая ванна устойчива к коррозии и пищевым кислотам; термоизолированные ручки снижают риск ожогов персонала; компактное настольное исполнение интегрируется в существующие линии приготовления без перестройки цеха.

Дополнительные характеристики — параметры, важные для HoReCa

Подходит для работы по технологическим картам и стандартизации порций; устойчив к интенсивной ежедневной эксплуатации; допускает использование соли в воде при соблюдении регламента обслуживания; совместим с типовыми аксессуарами: дополнительные корзины, шумовки, емкости для промывки; конструкция упрощает слив и промывку ванны в конце смены; элементы, контактирующие с водой и пищей, выполнены из материалов, допущенных к пищевому применению.

Приобрести Макароноварка Rosso HEN-4HX можно в компании Tehnosheff по выгодным ценам, доступны варианты покупки в лизинг и кредит.