Шприц колбасный вертикальный Rosso TV-10L

Шприц колбасный вертикальный Rosso TV-10L — полное официальное название и модель

Шприц колбасный вертикальный Rosso TV-10L — профессиональное механическое оборудование для набивки колбасных изделий, предназначенное для эксплуатации в сегменте B2B HoReCa и мясопереработке.

Область применения

Используется на производственных кухнях, в мясных цехах, колбасных участках, цехах полуфабрикатов, на предприятиях общественного питания, в ресторанах и кейтеринге для набивки охлажденного фарша в натуральные, коллагеновые и целлюлозные оболочки при серийном и мелкосерийном выпуске колбас, сосисок и сарделек.

Основные функции

Формование и набивка колбасных изделий с ручным дозированием скоростью подачи; работа с различными калибрами оболочек за счет сменных насадок; дегазация фарша при набивке посредством клапана в поршне; быстрая разборка для санитарной обработки и подготовки к следующему циклу.

Технические характеристики

• Габариты: вертикальная настольная компоновка; рабочий объем цилиндра 10 л; съемный цилиндр для удобной загрузки и мойки.
• Мощность: не требует электропитания.
• Напряжение: не требуется.
• Энергопотребление: отсутствует.
• Производительность: определяется оператором, рецептурой фарша и калибром используемой оболочки.
• Материалы: элементы, контактирующие с продуктом, выполнены из коррозионностойких материалов пищевого назначения; поршень с уплотнительным кольцом; основание с антискользящими опорами.
• Тип управления: механическое, ручной привод со штурвалом/рычагом; фиксация штока в верхнем положении для загрузки цилиндра.
• Конструктивные особенности: поршень с воздушным клапаном для удаления воздуха; сменные насадки для набивки; возможность крепления к столешнице; разборная конструкция для санитарной обработки; защита продукта от контакта с приводными узлами.
• Условия эксплуатации: эксплуатация в помещениях пищеблоков; работа с охлажденным фаршем; санитарная обработка стандартными щелочными средствами без абразивов, ополаскивание питьевой водой.

Комплектация

• Шприц колбасный вертикальный Rosso TV-10L в сборе.
• Поршень с воздушным клапаном и уплотнительным кольцом.
• Рукоятка ручного привода.
• Комплект сменных насадок для набивки.
• Эксплуатационная документация.
• Заводская упаковка.

Особенности и преимущества

• Автономная работа без подключения к электросети — удобна для размещения в любой зоне приготовления.
• Вертикальная компоновка экономит место на столе и упрощает загрузку фарша.
• Поршень с воздушным клапаном снижает риск образования воздушных включений в батоне.
• Сменные насадки позволяют работать с различными типами и калибрами оболочек в рамках технологического процесса HoReCa.
• Разборная конструкция ускоряет ежедневную мойку и дезинфекцию в соответствии с санитарными регламентами.
• Устойчивая опора и возможность крепления к столешнице повышают безопасность и стабильность при работе.

Дополнительные характеристики

• Тип установки: настольный вертикальный шприц.
• Полезный объем цилиндра: 10 л.
• Совместимость с натуральными, коллагеновыми и целлюлозными оболочками.
• Рекомендуется работа с охлажденным фаршем для стабильной структуры батона.
• Обслуживание: периодическая смазка штока пищевой смазкой по регламенту; визуальный контроль состояния уплотнительного кольца поршня.
• Гигиена: гладкие поверхности, допускающие регулярную санитарную обработку; раздельная мойка съемных узлов.
• Безопасность: эксплуатация обученным персоналом; исключение «сухого хода» и перегрузки привода.

Приобрести Шприц колбасный вертикальный Rosso TV-10L можно в компании Tehnosheff по выгодным ценам; доступны варианты покупки в лизинг и кредит.