Рисоварка Rosso HF-D19

Рисоварка Rosso HF-D19 — полное официальное название и модель

Rosso HF-D19 — профессиональная электрическая рисоварка настольного исполнения для предприятий общественного питания и сегмента HoReCa. Оборудование рассчитано на интенсивную эксплуатацию в кухонных цехах и обеспечивает автоматизированную варку риса с последующим поддержанием температуры готового продукта.

Область применения

Используется в ресторанах, кафе, столовых, отелях, фуд-кортах, службах кейтеринга и суши-барах для стабильной варки риса различных сортов и поддержания его в горячем состоянии на раздаче и в заготовочных/договорочных цехах. Применима для поточного производства гарниров и риса для японской кухни.

Основные функции

Автоматическая варка риса по абсорбционному методу; автоматическое переключение в режим поддержания температуры (Keep Warm) по окончании цикла варки; равномерный нагрев дна чаши; индикация активного режима; термостатический контроль и защита от перегрева; съемная внутренняя чаша для быстрой санитарной обработки.

Технические характеристики

• Габариты: параметры уточняются по официальному паспорту модели.
• Мощность: паспортное значение указывается производителем в технической документации.
• Напряжение: 220–240 В, 50/60 Гц, однофазное подключение.
• Энергопотребление: паспортное значение фиксируется в руководстве по эксплуатации.
• Производительность: объем закладки сырого риса и выход готового продукта указываются производителем в спецификации.
• Материалы: металлический корпус и крышка; съемная внутренняя чаша из алюминиевого сплава; теплоизолированные ручки; детали, контактирующие с продуктом, выполнены из материалов, пригодных для контакта с пищевыми продуктами.
• Тип управления: механический переключатель режимов Cook/Warm; световые индикаторы.
• Конструктивные особенности: настольное исполнение; плоское нагревательное дно с электрическим ТЭНом; крышка с пароотводом; термопредохранитель; противоскользящие опоры; съемная внутренняя чаша для мойки; простое подключение к бытовой розетке.
• Условия эксплуатации: работа в закрытых, вентилируемых помещениях при положительной температуре окружающей среды; защита от попадания прямых брызг и пара; соблюдение требований электробезопасности и санитарной обработки по регламенту предприятия.

Комплектация

Рисоварка в сборе; съемная внутренняя чаша; верхняя крышка с пароотводом; мерный стакан; лопатка/ложка для риса; сетевой шнур; руководство по эксплуатации; гарантийный талон.

Особенности и преимущества

- Автоматическая логика: старт варки одним переключателем и переход в режим подогрева без участия персонала, что снижает риски переваривания и повышает повторяемость результата в условиях потока. - Равномерный прогрев дна чаши благодаря дисковому ТЭНу, что обеспечивает стабильную структуру риса. - Поддержание температуры готового продукта для работы на линии раздачи и в суши-производстве. - Съемная внутренняя чаша упрощает санитарную обработку и сокращает время обслуживания. - Механическое управление и световая индикация понятны линейному персоналу, не требуют обучения. - Термопредохранитель и термостатический контроль для безопасной эксплуатации на пищеблоке. - Настольный форм-фактор экономит место и позволяет гибко размещать оборудование в кухонном цехе.

Дополнительные характеристики

- Исполнение: электрическая рисоварка без давления, настольная. - Режимы работы: варка/подогрев (Keep Warm). - Индикация: световые индикаторы активного режима. - Подключение: однофазная сеть 220–240 В через стандартную розетку. - Обслуживание и уход: внутренняя чаша моется отдельно; внешние поверхности — влажной салфеткой с нейтральными моющими средствами; запрещено погружение корпуса в воду. - Требования к установке: установка на ровной, термостойкой поверхности с обеспечением свободного выхода пара. - Безопасность: наличие термопредохранителя; эксплуатация согласно руководству по эксплуатации.

Приобрести товар Рисоварка Rosso HF-D19 можно в компании Tehnosheff по выгодным ценам, доступны варианты покупки в лизинг и кредит.